| Брокколи, цветы, сырая | 400 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.1% | 2235 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.1% | 1120 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18.3% | 741 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2684 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 10.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 16.7% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 12.5% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.844 мкг | 400 мкг | 20.5% | 27.8% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 107.44 мг | 90 мг | 119.4% | 162% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.029 мг | 15 мг | 13.5% | 18.3% | 739 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7354 мг | 20 мг | 3.7% | 5% | 2720 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.64 мг | 2500 мг | 15% | 20.4% | 667 г |
| Кальций, Ca | 55.33 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.5% | 1807 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 9.8% | 1388 г |
| Натрий, Na | 31.12 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.3% | 4177 г |
| Сера, S | 34.35 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.6% | 2911 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 12.9% | 1050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 7.6% | 1775 г |
| Марганец, Mn | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 17.9% | 758 г |
| Медь, Cu | 51.87 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 7.1% | 1928 г |
| Селен, Se | 3.458 мкг | 55 мкг | 6.3% | 8.5% | 1591 г |
| Цинк, Zn | 0.4611 мг | 12 мг | 3.8% | 5.2% | 2602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 80.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».