| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 15.1% | 800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 7.4% | 1651 г |
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 8.7% | 1385 г |
| бета Криптоксантин | 0.947 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 4.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.737 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.7% | 2135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.32 мг | 90 мг | 45.9% | 55.4% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.891 мг | 15 мг | 19.3% | 23.3% | 519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 131.1 мкг | 120 мкг | 109.3% | 132% | 92 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6618 мг | 20 мг | 3.3% | 4% | 3022 г |
| Ниацин | 0.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.3% | 977 г |
| Кальций, Ca | 48.11 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.8% | 2079 г |
| Кремний, Si | 42.632 мг | 30 мг | 142.1% | 171.6% | 70 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 5.3% | 2255 г |
| Натрий, Na | 174.26 мг | 1300 мг | 13.4% | 16.2% | 746 г |
| Сера, S | 23.83 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4196 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 4.5% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 34.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3005 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.058 мкг | 10 мкг | 20.6% | 24.9% | 486 г |
| Литий, Li | 1.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 7.1% | 1685 г |
| Медь, Cu | 70.74 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.6% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 5.821 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10% | 1203 г |
| Никель, Ni | 8.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16320 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22586 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 8.2% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.3237 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 84.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 38.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».