| Куриная грудка (филе) | 590 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Яичный белок куриный | 30 г |
| Яичный желток куриный | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.1% | 444 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.3% | 3136 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 78.94 мг | 500 мг | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 15.8% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 20.4% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.101 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 4.3% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.705 мг | 15 мг | 11.4% | 8.1% | 880 г |
| Витамин Н, биотин | 1.892 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.7% | 2643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4827 мг | 20 мг | 27.4% | 19.6% | 365 г |
| Ниацин | 7.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.15 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.9% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 17.12 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5841 г |
| Кремний, Si | 1.232 мг | 30 мг | 4.1% | 2.9% | 2435 г |
| Магний, Mg | 60.3 мг | 400 мг | 15.1% | 10.8% | 663 г |
| Натрий, Na | 66.37 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.6% | 1959 г |
| Сера, S | 172.36 мг | 1000 мг | 17.2% | 12.3% | 580 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 12.8% | 558 г |
| Хлор, Cl | 64.83 мг | 2300 мг | 2.8% | 2% | 3548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 5.4% | 1339 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 7.424 мкг | 10 мкг | 74.2% | 53% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 3.6% | 1982 г |
| Медь, Cu | 79.9 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.7% | 1252 г |
| Молибден, Mo | 8.45 мкг | 70 мкг | 12.1% | 8.6% | 828 г |
| Никель, Ni | 0.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.218 мкг | 55 мкг | 31.3% | 22.4% | 319 г |
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.07 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.6% | 4392 г |
| Хром, Cr | 16.89 мкг | 50 мкг | 33.8% | 24.2% | 296 г |
| Цинк, Zn | 1.1296 мг | 12 мг | 9.4% | 6.7% | 1062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.869 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лизин | 1.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленые 22.05.21 составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».