Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Творог 2% жирности (Запекание) 360 г
Сахар песок 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Зефир, глазированный шоколадом 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.4 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.5% 580 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2.7% 1400 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 7.5% 503 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 2% 1856 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4% 933 г
Витамин В4, холин 73.75 мг 500 мг 14.8% 5.6% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 18.093 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2211 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 8% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3178 г
Витамин Н, биотин 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 5.5% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8646 мг 20 мг 14.3% 5.4% 698 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.12 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2601 г
Кальций, Ca 64.41 мг 1000 мг 6.4% 2.4% 1553 г
Кремний, Si 0.912 мг 30 мг 3% 1.1% 3289 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2225 г
Натрий, Na 42.16 мг 1300 мг 3.2% 1.2% 3083 г
Сера, S 130.17 мг 1000 мг 13% 4.9% 768 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 6.3% 604 г
Хлор, Cl 81.92 мг 2300 мг 3.6% 1.4% 2808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.5 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.52 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 2.4% 1557 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2373 г
Кобальт, Co 3.115 мкг 10 мкг 31.2% 11.8% 321 г
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1442 г
Медь, Cu 64.5 мкг 1000 мкг 6.5% 2.5% 1550 г
Молибден, Mo 7.085 мкг 70 мкг 10.1% 3.8% 988 г
Никель, Ni 0.502 мкг ~
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Селен, Se 18.191 мкг 55 мкг 33.1% 12.5% 302 г
Стронций, Sr 6.83 мкг ~
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 28.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14119 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.5283 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 264,4 кКал.

  • Порция = 140 гр (370.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».