| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 806 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 500 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Маргарин сливочный | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.1 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.7% | 784 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 5.3% | 691 г |
| Углеводы | 39.2 г | 219 г | 17.9% | 6.6% | 559 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1658.5 мкг | 900 мкг | 184.3% | 67.7% | 54 г |
| Ретинол | 1.978 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 1.5% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 7.8% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.684 мг | 1.8 мг | 38% | 14% | 263 г |
| Витамин В4, холин | 130.62 мг | 500 мг | 26.1% | 9.6% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.614 мг | 5 мг | 32.3% | 11.9% | 310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 4.1% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.784 мкг | 400 мкг | 10.2% | 3.7% | 981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.685 мкг | 3 мкг | 422.8% | 155.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.555 мг | 15 мг | 17% | 6.2% | 587 г |
| Витамин Н, биотин | 23.259 мкг | 50 мкг | 46.5% | 17.1% | 215 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5084 мг | 20 мг | 22.5% | 8.3% | 444 г |
| Ниацин | 3.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.48 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.1% | 1767 г |
| Кальций, Ca | 34.05 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2937 г |
| Кремний, Si | 2.002 мг | 30 мг | 6.7% | 2.5% | 1499 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2764 г |
| Натрий, Na | 42.59 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.2% | 3052 г |
| Сера, S | 101.67 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.7% | 984 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 6.4% | 578 г |
| Хлор, Cl | 50.55 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.306 мг | 18 мг | 12.8% | 4.7% | 781 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 6.22 мкг | 10 мкг | 62.2% | 22.9% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.3221 мг | 2 мг | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Медь, Cu | 921.76 мкг | 1000 мкг | 92.2% | 33.9% | 108 г |
| Молибден, Mo | 26.122 мкг | 70 мкг | 37.3% | 13.7% | 268 г |
| Никель, Ni | 12.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.084 мкг | 55 мкг | 22% | 8.1% | 455 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6886 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 5.3% | 689 г |
| Цинк, Zn | 1.6386 мг | 12 мг | 13.7% | 5% | 732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.723 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | min 16.8 г | 4.7% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.758 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Пиріг з печинкою составляет 272,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».