Мой здоровый рацион

Рецепт Смесь для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смесь для окрошки

Колбаса вареная, любительская 105 г
Огурец парниковый 120 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Картофель отварной по 1-206 280 г
Укроп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.1% 1490 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.7% 848 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.2% 2844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2907 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 8.9% 1010 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 5.4% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.7% 1343 г
Витамин В4, холин 46.97 мг 500 мг 9.4% 8.5% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 8.8% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 7.992 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5005 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 13.8 мг 90 мг 15.3% 13.8% 652 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 3.1% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4373 г
Витамин Н, биотин 3.356 мкг 50 мкг 6.7% 6.1% 1490 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.0328 мг 20 мг 10.2% 9.2% 984 г
Ниацин 0.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.13 мг 2500 мг 13.2% 11.9% 757 г
Кальций, Ca 33.91 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2949 г
Кремний, Si 9.96 мг 30 мг 33.2% 30% 301 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 4.8% 1892 г
Натрий, Na 212.71 мг 1300 мг 16.4% 14.8% 611 г
Сера, S 58.2 мг 1000 мг 5.8% 5.2% 1718 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 10% 903 г
Хлор, Cl 32.16 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 6.1% 1490 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4559 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 17.7% 509 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 7.1% 1263 г
Медь, Cu 102.18 мкг 1000 мкг 10.2% 9.2% 979 г
Молибден, Mo 1.237 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5659 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 5.318 мкг 55 мкг 9.7% 8.8% 1034 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 9.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40161 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 4% 2273 г
Цинк, Zn 0.3847 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.96 г min 16.8 г 17.6% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Смесь для окрошки составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».