Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 215 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.2% 752 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.2% 629 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.6% 2948 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.1 мкг 900 мкг 18.9% 14.6% 529 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 15.3% 501 г
Витамин В4, холин 176.25 мг 500 мг 35.3% 27.2% 284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 15.3% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.661 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6005 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 11.3% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 11.4% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3425 г
Витамин Н, биотин 15.397 мкг 50 мкг 30.8% 23.7% 325 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.873 мг 20 мг 14.4% 11.1% 696 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.11 мг 2500 мг 6.2% 4.8% 1612 г
Кальций, Ca 85.81 мг 1000 мг 8.6% 6.6% 1165 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2882 г
Натрий, Na 113.39 мг 1300 мг 8.7% 6.7% 1146 г
Сера, S 134.59 мг 1000 мг 13.5% 10.4% 743 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 16.4% 471 г
Хлор, Cl 148.34 мг 2300 мг 6.4% 4.9% 1550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 7.6% 1006 г
Йод, I 15.48 мкг 150 мкг 10.3% 7.9% 969 г
Кобальт, Co 7.355 мкг 10 мкг 73.6% 56.7% 136 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8969 г
Медь, Cu 62.82 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1592 г
Молибден, Mo 6.156 мкг 70 мкг 8.8% 6.8% 1137 г
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Селен, Se 20.602 мкг 55 мкг 37.5% 28.9% 267 г
Стронций, Sr 6.64 мкг ~
Фтор, F 46.34 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8632 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 5.5% 1397 г
Цинк, Zn 0.9337 мг 12 мг 7.8% 6% 1285 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.698 г min 16.8 г 22% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,8 кКал.

  • Порция = 154 гр (199.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».