| Сердце свиное | 1014 г |
| Печень говяжья | 621 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 20.5% | 427 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.1% | 1436 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1886.9 мкг | 900 мкг | 209.7% | 184.1% | 48 г |
| Ретинол | 1.879 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.178 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 4.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 17.3% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.543 мг | 1.8 мг | 85.7% | 75.2% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 126.59 мг | 500 мг | 25.3% | 22.2% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.151 мг | 5 мг | 83% | 72.9% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 27.9% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.628 мкг | 400 мкг | 28.2% | 24.8% | 355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.004 мкг | 3 мкг | 833.5% | 731.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 2.3% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4% | 2193 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.456 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 2.6% | 3304 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.124 мкг | 50 мкг | 16.2% | 14.2% | 615 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2756 мг | 20 мг | 51.4% | 45.1% | 195 г |
| Ниацин | 3.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.53 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8460 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Натрий, Na | 65.28 мг | 1300 мг | 5% | 4.4% | 1991 г |
| Сера, S | 214.39 мг | 1000 мг | 21.4% | 18.8% | 466 г |
| Фосфор, P | 246.2 мг | 800 мг | 30.8% | 27% | 325 г |
| Хлор, Cl | 78.14 мг | 2300 мг | 3.4% | 3% | 2943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.404 мг | 18 мг | 24.5% | 21.5% | 409 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.101 мкг | 10 мкг | 31% | 27.2% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 7.9% | 1112 г |
| Медь, Cu | 3883.1 мкг | 1000 мкг | 388.3% | 340.9% | 26 г |
| Молибден, Mo | 12.404 мкг | 70 мкг | 17.7% | 15.5% | 564 г |
| Селен, Se | 15.079 мкг | 55 мкг | 27.4% | 24.1% | 365 г |
| Цинк, Zn | 2.8899 мг | 12 мг | 24.1% | 21.2% | 415 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 1.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.963 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Субпродукты тушеные составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».