Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный паштет

Сердце куриное (Варка) 65 г
Печень куриная (Жарка) 450 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 120 г
Лук репчатый (Припускание) 190 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 113 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 15.3% 437 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.5% 789 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 90 г 2273 г 4% 2.7% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8401.8 мкг 900 мкг 933.5% 622.3% 11 г
бета Каротин 2.042 мг 5 мг 40.8% 27.2% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 10.6% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.958 мг 1.8 мг 53.2% 35.5% 188 г
Витамин В4, холин 130.18 мг 500 мг 26% 17.3% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.664 мг 2 мг 33.2% 22.1% 301 г
Витамин В9, фолаты 163.259 мкг 400 мкг 40.8% 27.2% 245 г
Витамин В12, кобаламин 11.103 мкг 3 мкг 370.1% 246.7% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 7.1% 945 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19685 г
Витамин РР, НЭ 11.8679 мг 20 мг 59.3% 39.5% 169 г
Макроэлементы
Калий, K 292.23 мг 2500 мг 11.7% 7.8% 855 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3695 г
Магний, Mg 36.94 мг 400 мг 9.2% 6.1% 1083 г
Натрий, Na 85.15 мг 1300 мг 6.6% 4.4% 1527 г
Сера, S 170.67 мг 1000 мг 17.1% 11.4% 586 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 18.5% 360 г
Хлор, Cl 7.07 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32532 г
Микроэлементы
Бор, B 56.5 мкг ~
Железо, Fe 9.379 мг 18 мг 52.1% 34.7% 192 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Кобальт, Co 14.226 мкг 10 мкг 142.3% 94.9% 70 г
Марганец, Mn 0.2864 мг 2 мг 14.3% 9.5% 698 г
Медь, Cu 328.71 мкг 1000 мкг 32.9% 21.9% 304 г
Молибден, Mo 41.771 мкг 70 мкг 59.7% 39.8% 168 г
Селен, Se 36.563 мкг 55 мкг 66.5% 44.3% 150 г
Фтор, F 8.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45662 г
Хром, Cr 11.93 мкг 50 мкг 23.9% 15.9% 419 г
Цинк, Zn 5.1899 мг 12 мг 43.2% 28.8% 231 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 274.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».