Мой здоровый рацион

Рецепт Треска под сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска под сливочным соусом

Треска тихоокеанская, сырая 300 г
Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] 10 г
Сливочное Масло [Экомилк] 5 г
Тимьян, свежий 5 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Лимон 10 г
Сливочное Масло [Экомилк] 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 15.4% 404 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.2% 675 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин В4, холин 79.04 мг 500 мг 15.8% 9.8% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.708 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4120 г
Витамин В12, кобаламин 2.376 мкг 3 мкг 79.2% 49.2% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 3.5% 1793 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.7% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2249 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4537 мг 20 мг 7.3% 4.5% 1376 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.13 мг 2500 мг 12.4% 7.7% 809 г
Кальций, Ca 29.48 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3392 г
Кремний, Si 0.131 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22901 г
Магний, Mg 28.9 мг 400 мг 7.2% 4.5% 1384 г
Натрий, Na 829.28 мг 1300 мг 63.8% 39.7% 157 г
Сера, S 189.33 мг 1000 мг 18.9% 11.7% 528 г
Фосфор, P 344.3 мг 800 мг 43% 26.7% 232 г
Хлор, Cl 717.44 мг 2300 мг 31.2% 19.4% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 3.2% 1969 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2874 г
Медь, Cu 51.22 мкг 1000 мкг 5.1% 3.2% 1952 г
Молибден, Mo 1.868 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3747 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 27.997 мкг 55 мкг 50.9% 31.6% 196 г
Фтор, F 0.58 мкг 4000 мкг 689655 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6173 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.178 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.458 г ~
Лизин 1.681 г ~
Метионин 0.502 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.83 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.756 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.249 г min 16.8 г 19.3% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.115 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Треска под сливочным соусом составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок