Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс капустный

Капуста белокочанная 124 г
Яйцо куриное 90 г
Творог 5% жирности 90 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 87 г
Пшенная мука 40 г
Кефир 3,2% жирности 170 г
Подсолнечное масло 4 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.8% 760 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.3% 982 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.7% 3042 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 5.2% 1571 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 9.8% 833 г
Витамин В4, холин 65.1 мг 500 мг 13% 10.6% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 8% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 16.269 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 12.7% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 12.13 мг 90 мг 13.5% 11% 742 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 3.7% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3119 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.132 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 5.018 мкг 50 мкг 10% 8.2% 996 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 10.4% 789 г
Витамин РР, НЭ 2.8908 мг 20 мг 14.5% 11.8% 692 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.94 мг 2500 мг 8.7% 7.1% 1152 г
Кальций, Ca 111.56 мг 1000 мг 11.2% 9.1% 896 г
Кремний, Si 10.465 мг 30 мг 34.9% 28.5% 287 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 4.9% 1654 г
Натрий, Na 212.64 мг 1300 мг 16.4% 13.4% 611 г
Сера, S 110.3 мг 1000 мг 11% 9% 907 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 16.9% 482 г
Хлор, Cl 138.04 мг 2300 мг 6% 4.9% 1666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.2 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 4.2% 1959 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 3.9% 2089 г
Кобальт, Co 2.583 мкг 10 мкг 25.8% 21.1% 387 г
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1820 г
Медь, Cu 82.31 мкг 1000 мкг 8.2% 6.7% 1215 г
Молибден, Mo 5.291 мкг 70 мкг 7.6% 6.2% 1323 г
Никель, Ni 2.962 мкг ~
Олово, Sn 5.38 мкг ~
Селен, Se 16.291 мкг 55 мкг 29.6% 24.2% 338 г
Стронций, Sr 7.04 мкг ~
Фтор, F 19.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20141 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.9% 2092 г
Цинк, Zn 0.9583 мг 12 мг 8% 6.5% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 1.185 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.853 г min 16.8 г 11% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.232 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс капустный составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок