Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Яичный белок куриный (Жарка) 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Лепешка Сырная [Лента] 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.4% 809 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.8% 691 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.8% 2407 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4225 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 10.3% 652 г
Витамин В4, холин 21.94 мг 500 мг 4.4% 3% 2279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.861 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21494 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26786 г
Витамин Н, биотин 3.653 мкг 50 мкг 7.3% 4.9% 1369 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3766 мг 20 мг 6.9% 4.7% 1453 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.3 мг 2500 мг 4.3% 2.9% 2330 г
Кальций, Ca 44.47 мг 1000 мг 4.4% 3% 2249 г
Магний, Mg 7.84 мг 400 мг 2% 1.3% 5102 г
Натрий, Na 87.01 мг 1300 мг 6.7% 4.5% 1494 г
Сера, S 78.37 мг 1000 мг 7.8% 5.3% 1276 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 3.5% 1932 г
Хлор, Cl 101.72 мг 2300 мг 4.4% 3% 2261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.095 мг 18 мг 0.5% 0.3% 18947 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3927 г
Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 4.4% 1529 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.1% 42553 г
Медь, Cu 23.46 мкг 1000 мкг 2.3% 1.6% 4263 г
Молибден, Mo 3.175 мкг 70 мкг 4.5% 3% 2205 г
Олово, Sn 4.46 мкг ~
Селен, Se 7.467 мкг 55 мкг 13.6% 9.2% 737 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57803 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.2326 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5159 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов