Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с мясом

Картофель (Запекание) 400 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Говядина, спинная часть (толстый край) 200 г
Сметана из Топлёных Сливок 15% [Простоквашино] 73 г
Сыр Тильзитер [Danke] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.2% 817 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.7% 1077 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.4% 2433 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.8 мкг 900 мкг 25.9% 21.6% 387 г
бета Каротин 1.398 мг 5 мг 28% 23.3% 358 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2250 г
Витамин В4, холин 23.39 мг 500 мг 4.7% 3.9% 2138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 9.9% 840 г
Витамин В9, фолаты 5.664 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7062 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 20.3% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6276 г
Витамин Н, биотин 1.025 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4878 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1157 мг 20 мг 10.6% 8.8% 945 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.28 мг 2500 мг 13.7% 11.4% 730 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8764 г
Кремний, Si 25.174 мг 30 мг 83.9% 69.9% 119 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1840 г
Натрий, Na 19.2 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6771 г
Сера, S 75.75 мг 1000 мг 7.6% 6.3% 1320 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 8.9% 939 г
Хлор, Cl 48.45 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.9 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 77.03 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1927 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Кобальт, Co 3.996 мкг 10 мкг 40% 33.3% 250 г
Литий, Li 34.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 5% 1663 г
Медь, Cu 113.91 мкг 1000 мкг 11.4% 9.5% 878 г
Молибден, Mo 8.697 мкг 70 мкг 12.4% 10.3% 805 г
Никель, Ni 5.174 мкг ~
Олово, Sn 18.44 мкг ~
Рубидий, Rb 250.1 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36184 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 36.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10861 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 11.4% 729 г
Цинк, Zn 1.0294 мг 12 мг 8.6% 7.2% 1166 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с мясом составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».