Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жаренные

Кокосовое масло (жидкое) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Фасоль стручковая (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.8% 1900 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 17.1% 415 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11% 645 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.4% 2963 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4500 г
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 14.7% 484 г
Витамин В4, холин 20.17 мг 500 мг 4% 2.8% 2479 г
Витамин В5, пантотеновая 1.489 мг 5 мг 29.8% 21.2% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 14.436 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2771 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.7% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 5.5% 1280 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5792 г
Витамин Н, биотин 11.429 мкг 50 мкг 22.9% 16.3% 437 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.8665 мг 20 мг 19.3% 13.7% 517 г
Ниацин 3.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.99 мг 2500 мг 15.9% 11.3% 630 г
Кальций, Ca 22.21 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4502 г
Кремний, Si 1.128 мг 30 мг 3.8% 2.7% 2660 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 3% 2375 г
Натрий, Na 4.21 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 30879 г
Сера, S 24.39 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4100 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 7.3% 967 г
Хлор, Cl 15.04 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.5 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Йод, I 13.53 мкг 150 мкг 9% 6.4% 1109 г
Кобальт, Co 9.023 мкг 10 мкг 90.2% 64.1% 111 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2128 г
Медь, Cu 345.62 мкг 1000 мкг 34.6% 24.6% 289 г
Молибден, Mo 1.128 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6206 г
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 19.747 мкг 55 мкг 35.9% 25.5% 279 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Титан, Ti 21.62 мкг ~
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45300 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 7% 1022 г
Цинк, Zn 0.2586 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.933 г ~
10:0 Каприновая 0.806 г ~
12:0 Лауриновая 5.714 г ~
14:0 Миристиновая 2.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~

Энергетическая ценность Грибы жаренные составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».