Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец

Свинина отварная, по 1-390 90 г
Говядина отварная, по 1-392 80 г
Бульон говяжий 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 766 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.2% 447 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 13.6% 335 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3625 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 8.3% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.7% 1241 г
Витамин В4, холин 1.54 мг 500 мг 0.3% 0.1% 32468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.64 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 0.9% 4886 г
Витамин РР, НЭ 5.691 мг 20 мг 28.5% 13% 351 г
Ниацин 1.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.36 мг 2500 мг 8.4% 3.8% 1194 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 1% 4355 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1828 г
Натрий, Na 968.2 мг 1300 мг 74.5% 33.9% 134 г
Сера, S 6.3 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15873 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 7.6% 596 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 3% 1528 г
Медь, Cu 16 мкг 1000 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14323 г
Цинк, Zn 0.0544 мг 12 мг 0.5% 0.2% 22059 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Холодец составляет 219,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».