Мой здоровый рацион

Рецепт Соус Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус Цезарь

Оливковое масло 10 г
Горчица столовая 10 г
Сок лимонный 10 г
Яйцо куриное вареное всмятку 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.1 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.7% 784 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 15.4% 289 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3418 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.2 мкг 900 мкг 19.5% 8.7% 514 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 7.9% 566 г
Витамин В4, холин 169.63 мг 500 мг 33.9% 15.1% 295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 7.8% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.714 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8485 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 5.2% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 2% 2250 г
Витамин D, кальциферол 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 6.6% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.015 мг 15 мг 13.4% 6% 744 г
Витамин Н, биотин 13.603 мкг 50 мкг 27.2% 12.1% 368 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.662 мг 20 мг 8.3% 3.7% 1203 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.83 мг 2500 мг 5.4% 2.4% 1854 г
Кальций, Ca 53.6 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1866 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 2.5% 1785 г
Натрий, Na 232.9 мг 1300 мг 17.9% 8% 558 г
Сера, S 118.52 мг 1000 мг 11.9% 5.3% 844 г
Фосфор, P 155.2 мг 800 мг 19.4% 8.6% 515 г
Хлор, Cl 105.05 мг 2300 мг 4.6% 2% 2189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.939 мг 18 мг 16.3% 7.2% 612 г
Йод, I 13.47 мкг 150 мкг 9% 4% 1114 г
Кобальт, Co 6.734 мкг 10 мкг 67.3% 29.9% 149 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.4% 10204 г
Медь, Cu 55.89 мкг 1000 мкг 5.6% 2.5% 1789 г
Молибден, Mo 4.041 мкг 70 мкг 5.8% 2.6% 1732 г
Селен, Se 21.358 мкг 55 мкг 38.8% 17.2% 258 г
Фтор, F 37.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10799 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1859 г
Цинк, Zn 0.7474 мг 12 мг 6.2% 2.8% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 383.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.433 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.151 г min 16.8 г 60.4% 26.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.409 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.333 г ~

Энергетическая ценность Соус Цезарь составляет 225,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».