| Свинина, рёбра средней части с мясом | 1000 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 13.2% | 415 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.403 мг | 1.5 мг | 26.9% | 14.8% | 372 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 49.75 мг | 500 мг | 10% | 5.5% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 6.9% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 16.8% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.447 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 27643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.474 мкг | 3 мкг | 15.8% | 8.7% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.614 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.3% | 1629 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.614 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 5.7443 мг | 20 мг | 28.7% | 15.8% | 348 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.74 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.8% | 807 г |
| Кальций, Ca | 24.02 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4163 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1789 г |
| Натрий, Na | 295.05 мг | 1300 мг | 22.7% | 12.5% | 441 г |
| Сера, S | 182.63 мг | 1000 мг | 18.3% | 10% | 548 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 12.7% | 432 г |
| Хлор, Cl | 0.83 мг | 2300 мг | 277108 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 2% | 2675 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Марганец, Mn | 0.0369 мг | 2 мг | 1.8% | 1% | 5420 г |
| Медь, Cu | 66.17 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.6% | 1511 г |
| Селен, Se | 31.177 мкг | 55 мкг | 56.7% | 31.1% | 176 г |
| Фтор, F | 4.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91116 г |
| Цинк, Zn | 1.6477 мг | 12 мг | 13.7% | 7.5% | 728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.817 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.79 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | min 16.8 г | 14.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные ребра составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».