| Мозги свиные | 302 г |
| Жир говяжий топленый | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 8.2% | 514 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.5% | 289 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3625 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.3% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 9.2% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 4.94 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.027 мг | 5 мг | 80.5% | 33.8% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 5.8% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.629 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.149 мкг | 3 мкг | 105% | 44.1% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.41 мг | 90 мг | 21.6% | 9.1% | 464 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1479 мг | 20 мг | 30.7% | 12.9% | 325 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.4 мг | 2500 мг | 14.9% | 6.3% | 673 г |
| Кальций, Ca | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6954 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 1987 г |
| Натрий, Na | 173.19 мг | 1300 мг | 13.3% | 5.6% | 751 г |
| Сера, S | 147.84 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.2% | 676 г |
| Фосфор, P | 406 мг | 800 мг | 50.8% | 21.3% | 197 г |
| Хлор, Cl | 1.11 мг | 2300 мг | 207207 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.301 мг | 18 мг | 12.8% | 5.4% | 782 г |
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 2.9% | 1479 г |
| Медь, Cu | 350.1 мкг | 1000 мкг | 35% | 14.7% | 286 г |
| Селен, Se | 22.878 мкг | 55 мкг | 41.6% | 17.5% | 240 г |
| Цинк, Zn | 1.8264 мг | 12 мг | 15.2% | 6.4% | 657 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3163.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.675 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.899 г | min 16.8 г | 29.2% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.316 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.647 г | ~ |
Энергетическая ценность Мозги свиные тушеные БНВ составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».