| Печень говяжья (Варка) | 250 г |
| Свинина мясная (Варка) | 350 г |
| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 200 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 12.9% | 374 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11% | 438 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3382 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1444.6 мкг | 900 мкг | 160.5% | 77.4% | 62 г |
| Ретинол | 2.831 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 3.3% | 1449 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 7.9% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.862 мг | 1.8 мг | 47.9% | 23.1% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 252.57 мг | 500 мг | 50.5% | 24.4% | 198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.014 мг | 5 мг | 40.3% | 19.4% | 248 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 7.5% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.617 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.63 мкг | 3 мкг | 721% | 347.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3394 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 30.456 мкг | 50 мкг | 60.9% | 29.4% | 164 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0606 мг | 20 мг | 40.3% | 19.4% | 248 г |
| Ниацин | 4.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.81 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.9% | 985 г |
| Кальций, Ca | 8.78 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11390 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.6% | 1886 г |
| Натрий, Na | 110.77 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.1% | 1174 г |
| Сера, S | 256.24 мг | 1000 мг | 25.6% | 12.3% | 390 г |
| Фосфор, P | 213.3 мг | 800 мг | 26.7% | 12.9% | 375 г |
| Хлор, Cl | 35.99 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.409 мг | 18 мг | 24.5% | 11.8% | 408 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 8.63 мкг | 10 мкг | 86.3% | 41.6% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2220 г |
| Медь, Cu | 1336.92 мкг | 1000 мкг | 133.7% | 64.5% | 75 г |
| Молибден, Mo | 29.28 мкг | 70 мкг | 41.8% | 20.2% | 239 г |
| Никель, Ni | 18.342 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.182 мкг | 55 мкг | 40.3% | 19.4% | 248 г |
| Фтор, F | 74.86 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5343 г |
| Хром, Cr | 11.67 мкг | 50 мкг | 23.3% | 11.2% | 428 г |
| Цинк, Zn | 3.1923 мг | 12 мг | 26.6% | 12.8% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.305 г | min 16.8 г | 31.6% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.935 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Колбаски домашние ливерные с сердцем, печенью, свининой составляет 207,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».