| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 880 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 326 г |
| Морковь (Тушение) | 236 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 250 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Барбарис (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.4% | 844 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.1% | 622 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.8% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.3 мкг | 900 мкг | 19.7% | 12.4% | 508 г |
| бета Каротин | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 13.4% | 469 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.7% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 35.15 мг | 500 мг | 7% | 4.4% | 1422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 3.9% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.4% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.526 мкг | 400 мкг | 13.1% | 8.3% | 762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.557 мкг | 3 мкг | 18.6% | 11.7% | 539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.39 мг | 15 мг | 22.6% | 14.2% | 442 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.233 мг | 20 мг | 16.2% | 10.2% | 619 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.02 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.3% | 1445 г |
| Кальций, Ca | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4088 г |
| Кремний, Si | 2.733 мг | 30 мг | 9.1% | 5.7% | 1098 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2374 г |
| Натрий, Na | 415.89 мг | 1300 мг | 32% | 20.2% | 313 г |
| Сера, S | 98.1 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.2% | 1019 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 8.1% | 781 г |
| Хлор, Cl | 610.83 мг | 2300 мг | 26.6% | 16.8% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.857 мг | 18 мг | 10.3% | 6.5% | 969 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.897 мкг | 10 мкг | 9% | 5.7% | 1115 г |
| Литий, Li | 0.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.2% | 1212 г |
| Медь, Cu | 76.58 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.9% | 1306 г |
| Молибден, Mo | 3.273 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3% | 2139 г |
| Никель, Ni | 0.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.838 мкг | 55 мкг | 25.2% | 15.9% | 397 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10923 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 1.8042 мг | 12 мг | 15% | 9.5% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 59% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.274 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.443 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов от Клавдии из телятины составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».