| ТЕСТО "ДОМАШНЕЕ" (для кавказских пельменией - курзе) | 13 г |
| ФАРШ ГОВЯЖЬИЙ СЫРОЙ (для кавказских пельменей - курзе) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.6% | 661 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3% | 1931 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 6.6% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.099 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.519 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 48.65 мг | 500 мг | 9.7% | 5.5% | 1028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6.2% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.943 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.767 мкг | 3 мкг | 25.6% | 14.6% | 391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 3.2% | 1754 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3731 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0496 мг | 20 мг | 15.2% | 8.7% | 656 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.05 мг | 2500 мг | 8% | 4.6% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 19.47 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5136 г |
| Кремний, Si | 2.332 мг | 30 мг | 7.8% | 4.4% | 1286 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Натрий, Na | 139.93 мг | 1300 мг | 10.8% | 6.1% | 929 г |
| Сера, S | 113.36 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.4% | 882 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 8% | 713 г |
| Хлор, Cl | 188.89 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.7% | 1218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 4.6% | 1244 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.842 мкг | 10 мкг | 18.4% | 10.5% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.2542 мг | 2 мг | 12.7% | 7.2% | 787 г |
| Медь, Cu | 82.71 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.7% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 4.709 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.8% | 1487 г |
| Никель, Ni | 1.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.721 мкг | 55 мкг | 15.9% | 9% | 631 г |
| Титан, Ti | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26918 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 2.1477 мг | 12 мг | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность КАВКАЗСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ - "КУРЗЕ" ПОРЦИЯ (1шт=26 гр) составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».