| Свинина мясная | 2991 г |
| Говядина 1 кат. | 903 г |
| Свинина, сало | 641 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.6 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 4.7% | 551 г |
| Жиры | 36.5 г | 56 г | 65.2% | 17% | 153 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4696 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 6.7% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 1.9% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 66.13 мг | 500 мг | 13.2% | 3.4% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 2.3% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 4% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.518 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.559 мкг | 3 мкг | 18.6% | 4.8% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 0.6% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8264 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6871 мг | 20 мг | 28.4% | 7.4% | 352 г |
| Ниацин | 2.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.21 мг | 2500 мг | 10.5% | 2.7% | 953 г |
| Кальций, Ca | 7.26 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 13774 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 1.4% | 1887 г |
| Натрий, Na | 430.57 мг | 1300 мг | 33.1% | 8.6% | 302 г |
| Сера, S | 198.03 мг | 1000 мг | 19.8% | 5.1% | 505 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 5% | 523 г |
| Хлор, Cl | 43.8 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.721 мг | 18 мг | 9.6% | 2.5% | 1046 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 6.67 мкг | 10 мкг | 66.7% | 17.3% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0265 мг | 2 мг | 1.3% | 0.3% | 7547 г |
| Медь, Cu | 106.62 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 2.8% | 938 г |
| Молибден, Mo | 10.884 мкг | 70 мкг | 15.5% | 4% | 643 г |
| Никель, Ni | 9.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.82 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.4% | 6707 г |
| Фтор, F | 58.25 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6867 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 5.5% | 474 г |
| Цинк, Zn | 2.1376 мг | 12 мг | 17.8% | 4.6% | 561 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.984 г | min 16.8 г | 101.1% | 26.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий с салом составляет 384,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».