Мой здоровый рацион

Рецепт Соус Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус Цезарь

Оливковое масло 200 г
Яйцо куриное 1 С1
Рыбный Соус [Aroy-D] 5 г
Чеснок, сырой 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 729.7 ккал 1684 ккал 43.3% 5.9% 231 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 0.5% 2815 г
Жиры 79.6 г 56 г 142.1% 19.5% 70 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 16.8 г 2273 г 0.7% 0.1% 13530 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 0.8% 1786 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 0.7% 2069 г
Витамин В4, холин 49.15 мг 500 мг 9.8% 1.3% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 0.7% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 1.391 мкг 400 мкг 0.3% 28756 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 0.5% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 0.6% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.497 мг 15 мг 63.3% 8.7% 158 г
Витамин Н, биотин 3.915 мкг 50 мкг 7.8% 1.1% 1277 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 5.3% 257 г
Витамин РР, НЭ 0.7058 мг 20 мг 3.5% 0.5% 2834 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.57 мг 2500 мг 1.3% 0.2% 7676 г
Кальций, Ca 13.54 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 7386 г
Магний, Mg 2.62 мг 400 мг 0.7% 0.1% 15267 г
Натрий, Na 27.72 мг 1300 мг 2.1% 0.3% 4690 г
Сера, S 34.85 мг 1000 мг 3.5% 0.5% 2869 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 0.7% 1975 г
Хлор, Cl 30.23 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7608 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 0.6% 2211 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 0.4% 3866 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 2.7% 516 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.2% 7968 г
Медь, Cu 19.56 мкг 1000 мкг 2% 0.3% 5112 г
Молибден, Mo 1.163 мкг 70 мкг 1.7% 0.2% 6019 г
Селен, Se 6.115 мкг 55 мкг 11.1% 1.5% 899 г
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 37523 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.2% 6410 г
Цинк, Zn 0.2286 мг 12 мг 1.9% 0.3% 5249 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 77.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.665 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 52.824 г min 16.8 г 314.4% 43.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 51.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.48 г от 11.2 до 20.6 г 93.6% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Соус Цезарь составляет 729,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».