Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из минтая

Минтай, приготовленный на жару 1000 г
Лук репчатый 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Картофель 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 16.6% 461 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.6% 2147 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.3% 3343 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 2.2% 3448 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.8% 984 г
Витамин В4, холин 77.39 мг 500 мг 15.5% 11.9% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 8% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 10.7% 714 г
Витамин В9, фолаты 6.924 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5777 г
Витамин В12, кобаламин 2.182 мкг 3 мкг 72.7% 55.7% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 3% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 7% 1098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.762 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3505 г
Витамин Н, биотин 3.825 мкг 50 мкг 7.7% 5.9% 1307 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2804 мг 20 мг 16.4% 12.6% 610 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.53 мг 2500 мг 15.5% 11.9% 645 г
Кальций, Ca 57.92 мг 1000 мг 5.8% 4.4% 1727 г
Кремний, Si 6.452 мг 30 мг 21.5% 16.5% 465 г
Магний, Mg 67.85 мг 400 мг 17% 13% 590 г
Натрий, Na 371.7 мг 1300 мг 28.6% 21.9% 350 г
Сера, S 171.81 мг 1000 мг 17.2% 13.2% 582 г
Фосфор, P 221.8 мг 800 мг 27.7% 21.2% 361 г
Хлор, Cl 203.86 мг 2300 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.8 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 17.48 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1597 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5017 г
Кобальт, Co 2.478 мкг 10 мкг 24.8% 19% 404 г
Литий, Li 9.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.5083 мг 2 мг 25.4% 19.5% 393 г
Медь, Cu 120.76 мкг 1000 мкг 12.1% 9.3% 828 г
Молибден, Mo 1.666 мкг 70 мкг 2.4% 1.8% 4202 г
Никель, Ni 0.938 мкг ~
Рубидий, Rb 114.5 мкг ~
Селен, Se 31.483 мкг 55 мкг 57.2% 43.8% 175 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 16.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24768 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2976 г
Цинк, Zn 0.9165 мг 12 мг 7.6% 5.8% 1309 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 1.343 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.568 г ~
Глицин 0.811 г ~
Глутаминовая кислота 2.369 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.248 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».