| Вишня (Тушение) | 200 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 5 г |
| Розмарин, свежий | 4 г |
| Кориандр, семена | 0 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Корица, молотая | 4 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 20 г |
| Гуаровая камедь | 1 г |
| Масло МСТ | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
Ягоду промыть (или взять замороженную и полностью разморозить). Вынуть косточки. Острый перец покрошить полукружочками вместе с семенами. Или взять сушеный чили. Выложить ягоды в толстостенную кастрюлю, добавить перцы, свежий розмарин, специи, соль, сахзам. Довести до кипения, варить 10 мин. под крышкой, часто помешивая. Всыпать чуть камеди, активно помешивая венчиком, закипятить еще раз. Остудить до теплого, добавить масло, хорошо перемешать. Остудить, подавать к мясу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.1% | 6333 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.3% | 566 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.5% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 11.8% | 588 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.5% | 4455 г |
| альфа Каротин | 0.92 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 3.82 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.33 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 6.26 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.388 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.68 мг | 90 мг | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| гамма Токоферол | 0.232 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5115 мг | 20 мг | 2.6% | 1.8% | 3910 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.14 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.5% | 925 г |
| Кальций, Ca | 66.99 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.7% | 1493 г |
| Кремний, Si | 36.9 мг | 30 мг | 123% | 85.6% | 81 г |
| Магний, Mg | 28.19 мг | 400 мг | 7% | 4.9% | 1419 г |
| Натрий, Na | 407.71 мг | 1300 мг | 31.4% | 21.9% | 319 г |
| Сера, S | 126.14 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.8% | 793 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 2.9% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 7.52 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.88 мкг | 10 мкг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Литий, Li | 2.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4764 мг | 2 мг | 23.8% | 16.6% | 420 г |
| Медь, Cu | 116.14 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.1% | 861 г |
| Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.7% | 2593 г |
| Никель, Ni | 13.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28351 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33642 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.8% | 794 г |
| Цинк, Zn | 0.2113 мг | 12 мг | 1.8% | 1.3% | 5679 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус вишневый низкоуглеводный составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».