Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Печень с луком 50 г
Булгарит 5% 37 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 0.5 Штука
Авокадо 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 12.4% 1246 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.3% 1867 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.5% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.2% 2500 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.9% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1399.9 мкг 900 мкг 155.5% 240.3% 64 г
Ретинол 1.37 мг ~
альфа Каротин 0.745 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 6% 2551 г
бета Криптоксантин 0.87 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 9.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 29.1% 531 г
Витамин В4, холин 47.74 мг 500 мг 9.5% 14.7% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 1.058 мг 5 мг 21.2% 32.8% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 11% 1418 г
Витамин В9, фолаты 26.809 мкг 400 мкг 6.7% 10.4% 1492 г
Витамин В12, кобаламин 2.21 мкг 3 мкг 73.7% 113.9% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 12.65 мг 90 мг 14.1% 21.8% 711 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 2.6% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 3.9% 4076 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.912 мкг 50 мкг 3.8% 5.9% 2615 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 10.7% 1446 г
Витамин РР, НЭ 2.276 мг 20 мг 11.4% 17.6% 879 г
Ниацин 1.564 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.37 мг 2500 мг 7.7% 11.9% 1300 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5650 г
Кремний, Si 18.576 мг 30 мг 61.9% 95.7% 161 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 3.9% 4012 г
Натрий, Na 29.47 мг 1300 мг 2.3% 3.6% 4411 г
Сера, S 50.32 мг 1000 мг 5% 7.7% 1987 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 15% 1032 г
Хлор, Cl 39.02 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.2 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 2.933 мг 18 мг 16.3% 25.2% 614 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4688 г
Кобальт, Co 5.21 мкг 10 мкг 52.1% 80.5% 192 г
Литий, Li 9.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 12.4% 1255 г
Медь, Cu 134.4 мкг 1000 мкг 13.4% 20.7% 744 г
Молибден, Mo 10.542 мкг 70 мкг 15.1% 23.3% 664 г
Никель, Ni 4.192 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 8.191 мкг 55 мкг 14.9% 23% 671 г
Фтор, F 17.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22740 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 15.5% 998 г
Цинк, Zn 1.1754 мг 12 мг 9.8% 15.1% 1021 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.48 мг max 300 мг
Кампестерол 0.155 мг ~
Стигмастерол 0.062 мг ~
бета Ситостерол 2.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 64,7 кКал.

  • Порция = 322 гр (208.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».