| Филе Минтая [Северная Гавань] | 760 г |
| Лук репчатый | 330 г |
| Морковь | 405 г |
| Томатное пюре | 400 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 28 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Вода | 417 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.1% | 974 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.3% | 1400 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465.3 мкг | 900 мкг | 51.7% | 45.7% | 193 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.754 мг | 5 мг | 55.1% | 48.7% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 3.54 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 14124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.742 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 3.5% | 2486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.193 мг | 15 мг | 8% | 7.1% | 1257 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3519 мг | 20 мг | 1.8% | 1.6% | 5683 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.4 мг | 2500 мг | 3.3% | 2.9% | 3071 г |
| Кальций, Ca | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7097 г |
| Кремний, Si | 6.66 мг | 30 мг | 22.2% | 19.6% | 450 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 2.6% | 3425 г |
| Натрий, Na | 6.27 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20734 г |
| Сера, S | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7210 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 2.7% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 19.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 11837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 1.6% | 5660 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 12.3% | 719 г |
| Литий, Li | 1.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0892 мг | 2 мг | 4.5% | 4% | 2242 г |
| Медь, Cu | 34.43 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3% | 2904 г |
| Молибден, Mo | 4.959 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.3% | 1412 г |
| Никель, Ni | 1.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41045 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9519 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.2527 мг | 12 мг | 2.1% | 1.9% | 4749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под маринадом составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».