Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье Наполеон

Рисовая мука, белая 120 г
Кукурузная мука белая тонкого помола, цельнозерновая 80 г
Крахмал Тапиоковый [Гарнец] 50 г
Кэроб [Vita Brown] 25 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 4 г
Уксус яблочный 5 г
Яйцо куриное 170 г
Мед пчелиный 70 г
Кокосовый Сахар [King Island] 20 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.9 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.2% 1169 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 7.6% 344 г
Углеводы 53 г 219 г 24.2% 6.3% 413 г
Углеводы (общие) 28.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.1% 1250 г
Вода 21.6 г 2273 г 1% 0.3% 10523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 2.3% 1119 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.3% 1154 г
Витамин В4, холин 81.99 мг 500 мг 16.4% 4.3% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 3.6% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 2.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 8.582 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4661 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 1.4% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 1.8% 1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 0.5% 5535 г
Витамин Н, биотин 6.249 мкг 50 мкг 12.5% 3.3% 800 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0051 мг 20 мг 10% 2.6% 997 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.92 мг 2500 мг 4.4% 1.1% 2254 г
Кальций, Ca 22.05 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4535 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 1.6% 1581 г
Натрий, Na 43.46 мг 1300 мг 3.3% 0.9% 2991 г
Сера, S 77.59 мг 1000 мг 7.8% 2% 1289 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 4% 652 г
Хлор, Cl 50.64 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4542 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 1.9% 1386 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 1.1% 2329 г
Кобальт, Co 3.129 мкг 10 мкг 31.3% 8.2% 320 г
Марганец, Mn 0.3438 мг 2 мг 17.2% 4.5% 582 г
Медь, Cu 95.18 мкг 1000 мкг 9.5% 2.5% 1051 г
Молибден, Mo 1.855 мкг 70 мкг 2.7% 0.7% 3774 г
Селен, Se 15.025 мкг 55 мкг 27.3% 7.1% 366 г
Фтор, F 29.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13454 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4032 г
Цинк, Zn 0.7811 мг 12 мг 6.5% 1.7% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.726 г min 16.8 г 16.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Печенье Наполеон составляет 383,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».