| Яйцо куриное вареное вкрутую | 280 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Колбаса вареная, докторская | 300 г |
| Огурец парниковый | 607 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Хрен, соус приготовленный | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.8% | 1490 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 14.1% | 509 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2967 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.268 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 43.8 мг | 500 мг | 8.8% | 6.3% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 5.3% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.468 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.9% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.96 мг | 90 мг | 6.6% | 4.7% | 1510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.4% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.668 мг | 15 мг | 17.8% | 12.8% | 562 г |
| Витамин Н, биотин | 3.412 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.9% | 1465 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.5% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5799 мг | 20 мг | 7.9% | 5.7% | 1266 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.69 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.7% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 30.07 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3326 г |
| Кремний, Si | 17.561 мг | 30 мг | 58.5% | 42.1% | 171 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2057 г |
| Натрий, Na | 298.31 мг | 1300 мг | 22.9% | 16.5% | 436 г |
| Сера, S | 57.06 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.1% | 1753 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 8.2% | 879 г |
| Хлор, Cl | 97.34 мг | 2300 мг | 4.2% | 3% | 2363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 5.5% | 1303 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.202 мкг | 10 мкг | 22% | 15.8% | 454 г |
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2770 г |
| Медь, Cu | 60.44 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.3% | 1655 г |
| Молибден, Mo | 1.35 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5185 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.052 мкг | 55 мкг | 9.2% | 6.6% | 1089 г |
| Фтор, F | 10.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36697 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.3582 мг | 12 мг | 3% | 2.2% | 3350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 55.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.241 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.683 г | min 16.8 г | 21.9% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.917 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».