| Перепел | 250 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Мед пчелиный | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13.3% | 400 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.9% | 487 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.1% | 1295 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 8.3% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 0.74 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 8% | 666 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 15.4% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.316 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 7.2% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 3.5% | 1549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2563 мг | 20 мг | 36.3% | 19.3% | 276 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.19 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.8% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1578 г |
| Натрий, Na | 259.39 мг | 1300 мг | 20% | 10.6% | 501 г |
| Сера, S | 190.09 мг | 1000 мг | 19% | 10.1% | 526 г |
| Фосфор, P | 268.5 мг | 800 мг | 33.6% | 17.9% | 298 г |
| Хлор, Cl | 0.14 мг | 2300 мг | 1642857 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.872 мг | 18 мг | 21.5% | 11.4% | 465 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 2.8% | 1896 г |
| Медь, Cu | 489.09 мкг | 1000 мкг | 48.9% | 26% | 204 г |
| Селен, Se | 15.817 мкг | 55 мкг | 28.8% | 15.3% | 348 г |
| Фтор, F | 0.89 мкг | 4000 мкг | 449438 г | ||
| Цинк, Zn | 2.3387 мг | 12 мг | 19.5% | 10.4% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 1.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Глицин | 1.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.907 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.98 г | min 16.8 г | 23.7% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.352 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепелка под соевым соусом составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».