| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 560 г |
| Яйцо куриное | 7 С0 |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 55 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.2% | 517 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.8% | 496 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.9 мкг | 900 мкг | 15.7% | 9.1% | 639 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.3% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 8.1% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 120.99 мг | 500 мг | 24.2% | 14.1% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 9.7% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 7.2% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.978 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.262 мкг | 3 мкг | 42.1% | 24.5% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.8% | 1215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 1.9% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 7.575 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8.8% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9564 мг | 20 мг | 19.8% | 11.5% | 506 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.32 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 78.55 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.6% | 1273 г |
| Кремний, Si | 9.55 мг | 30 мг | 31.8% | 18.5% | 314 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1855 г |
| Натрий, Na | 115.34 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.2% | 1127 г |
| Сера, S | 163.28 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.5% | 612 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 13.5% | 431 г |
| Хлор, Cl | 130.12 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.3% | 1768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.158 мг | 18 мг | 12% | 7% | 834 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.3% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 4.692 мкг | 10 мкг | 46.9% | 27.3% | 213 г |
| Литий, Li | 5.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Медь, Cu | 101.6 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Молибден, Mo | 4.12 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.4% | 1699 г |
| Никель, Ni | 2.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.317 мкг | 55 мкг | 33.3% | 19.4% | 300 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14886 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 2.7459 мг | 12 мг | 22.9% | 13.3% | 437 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.837 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.372 г | min 16.8 г | 26% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.239 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.239 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».