| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 556 г |
| Свекла (Пассерование) | 962 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 800 г |
| БУЛЬОН ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 18.9% | 1134 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.5% | 14000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.7% | 2222 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.6% | 3913 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 3.7% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 12.18 мг | 500 мг | 2.4% | 5.2% | 4105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 8.6% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 11.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.806 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.6% | 8323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.9% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.85 мг | 90 мг | 6.5% | 14% | 1538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.9% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 23.2% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3687 мг | 20 мг | 11.8% | 25.4% | 844 г |
| Ниацин | 1.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.08 мг | 2500 мг | 8% | 17.2% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 4.3% | 4995 г |
| Кремний, Si | 19.269 мг | 30 мг | 64.2% | 138.1% | 156 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 14.6% | 1478 г |
| Натрий, Na | 152.53 мг | 1300 мг | 11.7% | 25.2% | 852 г |
| Сера, S | 42.23 мг | 1000 мг | 4.2% | 9% | 2368 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 13.8% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 237.32 мг | 2300 мг | 10.3% | 22.2% | 969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 9% | 2368 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 4.062 мкг | 10 мкг | 40.6% | 87.3% | 246 г |
| Литий, Li | 13.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 16.8% | 1276 г |
| Медь, Cu | 83.83 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 18.1% | 1193 г |
| Молибден, Mo | 5.805 мкг | 70 мкг | 8.3% | 17.8% | 1206 г |
| Никель, Ni | 3.751 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.073 мкг | 55 мкг | 5.6% | 12% | 1790 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.74 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.6% | 8558 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 37.6% | 571 г |
| Цинк, Zn | 0.545 мг | 12 мг | 4.5% | 9.7% | 2202 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.069 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ(ШЕЙКА СВИНИНА) составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».