| Печень баранья | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 25% жирности | 20 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 16.8% | 1027 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2595 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2745.9 мкг | 900 мкг | 305.1% | 527.9% | 33 г |
| Ретинол | 2.605 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 29.2% | 591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 14.7% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.286 мг | 1.8 мг | 71.4% | 123.5% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 2.8 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.188 мг | 5 мг | 43.8% | 75.8% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 29.1% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.373 мкг | 400 мкг | 20.6% | 35.6% | 486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.713 мкг | 3 мкг | 1057.1% | 1828.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 4.7% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7937 мг | 20 мг | 29% | 50.2% | 345 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.03 мг | 2500 мг | 5.5% | 9.5% | 1811 г |
| Кальций, Ca | 9.95 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10050 г |
| Кремний, Si | 2.113 мг | 30 мг | 7% | 12.1% | 1420 г |
| Магний, Mg | 10.96 мг | 400 мг | 2.7% | 4.7% | 3650 г |
| Натрий, Na | 27.35 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.6% | 4753 г |
| Сера, S | 77.59 мг | 1000 мг | 7.8% | 13.5% | 1289 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 29.6% | 584 г |
| Хлор, Cl | 7.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 29677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.706 мг | 18 мг | 15% | 26% | 665 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 8.7% | 2012 г |
| Литий, Li | 0.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 8.3% | 2086 г |
| Медь, Cu | 2469.59 мкг | 1000 мкг | 247% | 427.3% | 40 г |
| Молибден, Mo | 2.268 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.5% | 3086 г |
| Никель, Ni | 0.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.061 мкг | 55 мкг | 52.8% | 91.3% | 189 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.4% | 7201 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.7323 мг | 12 мг | 14.4% | 24.9% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по Ремпельски составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».