| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 270 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
1 порция 150 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13.5% | 455 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.3% | 982 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.1% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6761.1 мкг | 900 мкг | 751.2% | 460.9% | 13 г |
| бета Каротин | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 10.5% | 583 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 9.8% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.781 мг | 1.8 мг | 98.9% | 60.7% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 587.58 мг | 500 мг | 117.5% | 72.1% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.152 мг | 5 мг | 123% | 75.5% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 20.3% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.682 мкг | 400 мкг | 54.7% | 33.6% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.691 мкг | 3 мкг | 1789.7% | 1098% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.34 мг | 90 мг | 18.2% | 11.2% | 551 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 6.7% | 921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.983 мг | 15 мг | 6.6% | 4% | 1526 г |
| Витамин Н, биотин | 88.344 мкг | 50 мкг | 176.7% | 108.4% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9603 мг | 20 мг | 59.8% | 36.7% | 167 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.81 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.8% | 900 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4070 г |
| Кремний, Si | 0.265 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11321 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2029 г |
| Натрий, Na | 90.87 мг | 1300 мг | 7% | 4.3% | 1431 г |
| Сера, S | 230.23 мг | 1000 мг | 23% | 14.1% | 434 г |
| Фосфор, P | 290.6 мг | 800 мг | 36.3% | 22.3% | 275 г |
| Хлор, Cl | 94.04 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.5% | 2446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.255 мг | 18 мг | 34.8% | 21.3% | 288 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 18.56 мкг | 10 мкг | 185.6% | 113.9% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3543 мг | 2 мг | 17.7% | 10.9% | 564 г |
| Медь, Cu | 3415.89 мкг | 1000 мкг | 341.6% | 209.6% | 29 г |
| Молибден, Mo | 99.172 мкг | 70 мкг | 141.7% | 86.9% | 71 г |
| Селен, Se | 35.891 мкг | 55 мкг | 65.3% | 40.1% | 153 г |
| Фтор, F | 211.19 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.3% | 1894 г |
| Хром, Cr | 29.02 мкг | 50 мкг | 58% | 35.6% | 172 г |
| Цинк, Zn | 4.6291 мг | 12 мг | 38.6% | 23.7% | 259 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком и сметаной составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».