| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 40 г |
| Соус Бешамель | 20 г |
| Сыр | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 8.1% | 484 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 14.6% | 268 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3939 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 13.1% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 5% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 52.88 мг | 500 мг | 10.6% | 4.1% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 7.7% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 6.9% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.093 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.187 мкг | 3 мкг | 39.6% | 15.5% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 7.288 мкг | 50 мкг | 14.6% | 5.7% | 686 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.537 мг | 20 мг | 12.7% | 5% | 788 г |
| Ниацин | 2.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.63 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.6% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5053 г |
| Кремний, Si | 0.238 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12605 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2015 г |
| Натрий, Na | 39.04 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3330 г |
| Сера, S | 232.94 мг | 1000 мг | 23.3% | 9.1% | 429 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 7.1% | 550 г |
| Хлор, Cl | 53.87 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.517 мг | 18 мг | 8.4% | 3.3% | 1187 г |
| Йод, I | 7.08 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.8% | 2119 г |
| Кобальт, Co | 10.235 мкг | 10 мкг | 102.4% | 40% | 98 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Медь, Cu | 170.27 мкг | 1000 мкг | 17% | 6.6% | 587 г |
| Молибден, Mo | 11.382 мкг | 70 мкг | 16.3% | 6.4% | 615 г |
| Никель, Ni | 9.993 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.19 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3% | 1313 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6741 г |
| Хром, Cr | 12.15 мкг | 50 мкг | 24.3% | 9.5% | 412 г |
| Цинк, Zn | 2.2989 мг | 12 мг | 19.2% | 7.5% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 0.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по императорски составляет 255,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».