Мой здоровый рацион

Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасха

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 90 г
Творог 18% жирности (Запекание) 100 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 50 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.2 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4.9% 598 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 16.1% 184 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.6% 4867 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.7% 4457 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.9 мкг 900 мкг 23.9% 7.1% 419 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.6% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.1% 726 г
Витамин В4, холин 116.07 мг 500 мг 23.2% 6.9% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 3.3% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 9.686 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4130 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 4.8% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.922 мкг 10 мкг 9.2% 2.7% 1085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1% 2947 г
Витамин Н, биотин 8.449 мкг 50 мкг 16.9% 5% 592 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0541 мг 20 мг 10.3% 3% 974 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.12 мг 2500 мг 3.8% 1.1% 2628 г
Кальций, Ca 69.54 мг 1000 мг 7% 2.1% 1438 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 0.7% 3956 г
Натрий, Na 63.26 мг 1300 мг 4.9% 1.4% 2055 г
Сера, S 96.17 мг 1000 мг 9.6% 2.8% 1040 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 4.7% 624 г
Хлор, Cl 99.01 мг 2300 мг 4.3% 1.3% 2323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 1.7% 1706 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 1.7% 1775 г
Кобальт, Co 3.703 мкг 10 мкг 37% 10.9% 270 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15748 г
Медь, Cu 49.99 мкг 1000 мкг 5% 1.5% 2000 г
Молибден, Mo 4.662 мкг 70 мкг 6.7% 2% 1502 г
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Селен, Se 16.203 мкг 55 мкг 29.5% 8.7% 339 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 28.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13923 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2793 г
Цинк, Zn 0.5377 мг 12 мг 4.5% 1.3% 2232 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.574 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.816 г ~
Заменимые аминокислоты 2.208 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.738 г ~
6:0 Капроновая 0.384 г ~
8:0 Каприловая 0.202 г ~
10:0 Каприновая 0.436 г ~
12:0 Лауриновая 0.484 г ~
14:0 Миристиновая 2.636 г ~
15:0 Пентадекановая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 2.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.523 г min 16.8 г 44.8% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.354 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.721 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.197 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.241 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 338,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».