| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 100 г |
| Укроп, семена | 2 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 80 г |
| Соевый соус | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 0 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 0 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 0 г |
| Подсолнечник, семечки | 0 г |
| Белый гриб сушеный | 0 г |
| Кунжут | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 9.2% | 589 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.7% | 622 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.2% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 105.4 г | 2273 г | 4.6% | 2.5% | 2157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5483.7 мкг | 900 мкг | 609.3% | 329.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.68 мг | 5 мг | 53.6% | 29% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 8.3% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.382 мг | 1.8 мг | 76.8% | 41.6% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 403.23 мг | 500 мг | 80.6% | 43.6% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.296 мг | 5 мг | 85.9% | 46.5% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 13.3% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.763 мкг | 400 мкг | 38.4% | 20.8% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.8 мкг | 3 мкг | 1226.7% | 664.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.89 мг | 90 мг | 29.9% | 16.2% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4.1% | 1340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.616 мг | 15 мг | 17.4% | 9.4% | 573 г |
| Витамин Н, биотин | 60.96 мкг | 50 мкг | 121.9% | 66% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6768 мг | 20 мг | 43.4% | 23.5% | 230 г |
| Ниацин | 5.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.15 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.8% | 796 г |
| Кальций, Ca | 38.64 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2588 г |
| Кремний, Si | 6.449 мг | 30 мг | 21.5% | 11.6% | 465 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1715 г |
| Натрий, Na | 77.67 мг | 1300 мг | 6% | 3.2% | 1674 г |
| Сера, S | 170.98 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.3% | 585 г |
| Фосфор, P | 236 мг | 800 мг | 29.5% | 16% | 339 г |
| Хлор, Cl | 101.27 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.4% | 2271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.769 мг | 18 мг | 26.5% | 14.3% | 377 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.6% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 14.731 мкг | 10 мкг | 147.3% | 79.8% | 68 г |
| Литий, Li | 6.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3461 мг | 2 мг | 17.3% | 9.4% | 578 г |
| Медь, Cu | 2390.86 мкг | 1000 мкг | 239.1% | 129.5% | 42 г |
| Молибден, Mo | 73.878 мкг | 70 мкг | 105.5% | 57.1% | 95 г |
| Никель, Ni | 42.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.09 мкг | 55 мкг | 45.6% | 24.7% | 219 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.51 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.2% | 2446 г |
| Хром, Cr | 21.93 мкг | 50 мкг | 43.9% | 23.8% | 228 г |
| Цинк, Zn | 3.4335 мг | 12 мг | 28.6% | 15.5% | 349 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.506 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.181 г | min 16.8 г | 13% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность - ПЕЧЕНЬ MAX (Р-40,1%) составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».