| Авокадо | 430 г |
| Помидор (томат) | 365 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 95 г |
| Чеснок, сырой | 14 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 20 г |
| Масло Кунжутное [Kotanyi] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.9% | 4750 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 15.5% | 596 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 18% | 513 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2789 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 5.5% | 1657 г |
| альфа Каротин | 54.59 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 11.3% | 822 г |
| бета Криптоксантин | 33.689 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1013.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 263.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 10.89 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 13.8% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 8.6% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.878 мкг | 400 мкг | 12.5% | 11.6% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.27 мг | 90 мг | 14.7% | 13.6% | 678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 8.8% | 1049 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.2 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 34.4% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1648 мг | 20 мг | 5.8% | 5.4% | 1717 г |
| Бетаин | 0.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.74 мг | 2500 мг | 15.1% | 14% | 662 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5236 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 4.8% | 1920 г |
| Натрий, Na | 10.19 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12758 г |
| Сера, S | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6293 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 4.7% | 1961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 3% | 3163 г |
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 8.3% | 1113 г |
| Медь, Cu | 138.94 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 12.8% | 720 г |
| Селен, Se | 0.492 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11179 г |
| Фтор, F | 4.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96386 г |
| Цинк, Zn | 0.4326 мг | 12 мг | 3.6% | 3.3% | 2774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.269 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.319 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 35.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.586 г | min 16.8 г | 27.3% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле с чесноком составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».