Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки куриные

Сердечки куриные 500 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 293 г
Томатная Паста [Персона] 60 г
куриный бульон 200 г
Вода 190 г
Масло Подсолнечное По-Домашнему [Dial Export] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.2% 752 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.4% 903 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 637.5 мкг 900 мкг 70.8% 59.8% 141 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.782 мг 5 мг 75.6% 63.9% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 20.5% 412 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 1% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 1.565 мг 5 мг 31.3% 26.4% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 11.4% 741 г
Витамин В9, фолаты 43.178 мкг 400 мкг 10.8% 9.1% 926 г
Витамин В12, кобаламин 4.146 мкг 3 мкг 138.2% 116.7% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 3% 2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7519 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.4987 мг 20 мг 17.5% 14.8% 572 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.18 мг 2500 мг 8% 6.8% 1255 г
Кальций, Ca 24.02 мг 1000 мг 2.4% 2% 4163 г
Кремний, Si 8.332 мг 30 мг 27.8% 23.5% 360 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 5.3% 1594 г
Натрий, Na 94.28 мг 1300 мг 7.3% 6.2% 1379 г
Сера, S 108.56 мг 1000 мг 10.9% 9.2% 921 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 13.9% 608 г
Хлор, Cl 95.98 мг 2300 мг 4.2% 3.5% 2396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.8 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 30.24 мкг ~
Железо, Fe 3.794 мг 18 мг 21.1% 17.8% 474 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Кобальт, Co 1.859 мкг 10 мкг 18.6% 15.7% 538 г
Литий, Li 1.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 6.8% 1245 г
Медь, Cu 239.74 мкг 1000 мкг 24% 20.3% 417 г
Молибден, Mo 6.58 мкг 70 мкг 9.4% 7.9% 1064 г
Никель, Ni 2.312 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 2.545 мкг 55 мкг 4.6% 3.9% 2161 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 66.92 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5977 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3226 г
Цинк, Zn 4.0782 мг 12 мг 34% 28.7% 294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.342 г min 16.8 г 8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.535 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.408 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные составляет 118,4 кКал.

  • Порция = 147 гр (174 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».