| Огурец грунтовый | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.2% | 4750 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.7% | 1697 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.8% | 1250 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.6 мкг | 900 мкг | 23.8% | 47% | 419 г |
| альфа Каротин | 5.625 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.587 мг | 5 мг | 31.7% | 62.6% | 315 г |
| бета Криптоксантин | 31.563 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 135.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.06 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 9.5% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 9.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.562 мкг | 400 мкг | 7.6% | 15% | 1309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.53 мг | 90 мг | 43.9% | 86.8% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.141 мг | 15 мг | 14.3% | 28.3% | 701 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 315.6 мкг | 120 мкг | 263% | 519.8% | 38 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6272 мг | 20 мг | 3.1% | 6.1% | 3189 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.25 мг | 2500 мг | 13.5% | 26.7% | 739 г |
| Кальций, Ca | 71.25 мг | 1000 мг | 7.1% | 14% | 1404 г |
| Кремний, Si | 31.25 мг | 30 мг | 104.2% | 205.9% | 96 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 13% | 1519 г |
| Натрий, Na | 18.44 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.8% | 7050 г |
| Сера, S | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7770 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 12.5% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 48.38 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.2% | 4754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 12.1% | 1629 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 5.5% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 2.109 мкг | 10 мкг | 21.1% | 41.7% | 474 г |
| Литий, Li | 10.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 19.8% | 996 г |
| Медь, Cu | 139.44 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 27.5% | 717 г |
| Молибден, Mo | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 18.4% | 1077 г |
| Никель, Ni | 6.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 12141 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.81 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.6% | 7574 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 25.3% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.3844 мг | 12 мг | 3.2% | 6.3% | 3122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 79.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.781 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.469 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.875 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».