| Капуста белокочанная | 1300 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.2% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 7.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 36.1% | 870 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 56.7% | 552 г |
| бета Каротин | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 63.9% | 489 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 13.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.83 мг | 500 мг | 2.4% | 7.5% | 4227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 17.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.6 мкг | 400 мкг | 5.9% | 18.5% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.8 мг | 90 мг | 69.8% | 218.8% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.1 мкг | 120 мкг | 66.8% | 209.4% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.024 мг | 20 мг | 5.1% | 16% | 1953 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328 мг | 2500 мг | 13.1% | 41.1% | 762 г |
| Кальций, Ca | 52.08 мг | 1000 мг | 5.2% | 16.3% | 1920 г |
| Кремний, Si | 57.12 мг | 30 мг | 190.4% | 596.9% | 53 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 15.4% | 2033 г |
| Натрий, Na | 15.2 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.8% | 8553 г |
| Сера, S | 38.96 мг | 1000 мг | 3.9% | 12.2% | 2567 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 14.4% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 43.52 мг | 2300 мг | 1.9% | 6% | 5285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 224 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 11.9% | 2647 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.2% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 3.28 мкг | 10 мкг | 32.8% | 102.8% | 305 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 30.1% | 1037 г |
| Медь, Cu | 84.4 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 26.3% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% | 53.6% | 583 г |
| Никель, Ni | 16.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 17188 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 27027 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 34.2% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.448 мг | 12 мг | 3.7% | 11.6% | 2679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.948 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.08 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная без масла составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».