Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Кетчуп 25 г
Колбаса вареная, докторская 120 г
Колбаса полукопченая, минская 100 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Огурец парниковый 70 г
Тесто Слоеное Бездрожжевое Лёгкое [Морозко] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.6 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.9% 1027 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 12.7% 313 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 2.8% 1413 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6429 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Ликопин 478.651 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Витамин В4, холин 2.19 мг 500 мг 0.4% 0.2% 22831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 2.268 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17637 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 1.4% 2848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.269 мг 15 мг 15.1% 6% 661 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.591 мг 20 мг 8% 3.2% 1257 г
Ниацин 0.907 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.56 мг 2500 мг 6.8% 2.7% 1474 г
Кальций, Ca 16.17 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6184 г
Кремний, Si 6.556 мг 30 мг 21.9% 8.7% 458 г
Магний, Mg 11.48 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3484 г
Натрий, Na 492.12 мг 1300 мг 37.9% 15.1% 264 г
Сера, S 63.36 мг 1000 мг 6.3% 2.5% 1578 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 4.3% 933 г
Хлор, Cl 409.43 мг 2300 мг 17.8% 7.1% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11194 г
Кобальт, Co 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 3.1% 1285 г
Литий, Li 3.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7220 г
Медь, Cu 20.15 мкг 1000 мкг 2% 0.8% 4963 г
Молибден, Mo 0.889 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7874 г
Никель, Ni 1.446 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Фтор, F 2.97 мкг 4000 мкг 0.1% 134680 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Цинк, Zn 0.0512 мг 12 мг 0.4% 0.2% 23438 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.254 г min 16.8 г 19.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.499 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 251,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».