| Куриный фарш | 400 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Морковь (Жарка) | 63 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 555 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 144 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12.3% | 685 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.8% | 949 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.7 мкг | 900 мкг | 19.5% | 16.4% | 512 г |
| бета Каротин | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 18.2% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 8.7% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 42.31 мг | 500 мг | 8.5% | 7.1% | 1182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 11.3% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 15.9% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.853 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 8.5% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.53 мг | 90 мг | 19.5% | 16.4% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 5% | 1661 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.9 мкг | 120 мкг | 44.1% | 37.1% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7988 мг | 20 мг | 19% | 16% | 526 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 551.78 мг | 2500 мг | 22.1% | 18.6% | 453 г |
| Кальций, Ca | 42.99 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.6% | 2326 г |
| Кремний, Si | 37.908 мг | 30 мг | 126.4% | 106.3% | 79 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 6.1% | 1375 г |
| Натрий, Na | 44.68 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Сера, S | 122.18 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.3% | 818 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 13.4% | 629 г |
| Хлор, Cl | 47.36 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 5% | 1668 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.966 мкг | 10 мкг | 39.7% | 33.4% | 252 г |
| Литий, Li | 0.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 6.6% | 1277 г |
| Медь, Cu | 126.95 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 10.7% | 788 г |
| Молибден, Mo | 10.821 мкг | 70 мкг | 15.5% | 13% | 647 г |
| Никель, Ni | 10.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.151 мкг | 55 мкг | 11.2% | 9.4% | 894 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13000 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.3% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 1.1933 мг | 12 мг | 9.9% | 8.3% | 1006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с фаршем, 19.05 составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».