| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Рис пропареный сухой | 500 г |
| Вода | 1700 г |
| Желудок цыпленка бройлера | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.6% | 1246 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.5% | 4308 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.7 мкг | 900 мкг | 31.9% | 34.3% | 314 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.67 мг | 5 мг | 33.4% | 35.9% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 2.07 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 24155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.667 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.336 мкг | 3 мкг | 11.2% | 12% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 3.8% | 2894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2778 мг | 20 мг | 11.4% | 12.2% | 878 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.47 мг | 2500 мг | 5.7% | 6.1% | 1743 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7402 г |
| Кремний, Si | 4.167 мг | 30 мг | 13.9% | 14.9% | 720 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 3.4% | 3152 г |
| Натрий, Na | 30.84 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4215 г |
| Сера, S | 59.39 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.3% | 1684 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 7% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 12.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.237 мг | 18 мг | 6.9% | 7.4% | 1455 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 4.306 мкг | 10 мкг | 43.1% | 46.3% | 232 г |
| Литий, Li | 0.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0744 мг | 2 мг | 3.7% | 4% | 2688 г |
| Медь, Cu | 50.98 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.5% | 1962 г |
| Молибден, Mo | 5.839 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.9% | 1199 г |
| Никель, Ni | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.167 мкг | 55 мкг | 13% | 14% | 767 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.17 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6760 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.7% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 1.1736 мг | 12 мг | 9.8% | 10.5% | 1022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.401 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из желудков составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».