Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из смешанного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из смешанного фарша

Фарш 1000 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из смешанного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 15.3% 500 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.5% 727 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3011 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.8% 4147 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Витамин В4, холин 51.53 мг 500 мг 10.3% 7.9% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 5.7% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 7.8% 985 г
Витамин В9, фолаты 5.463 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7322 г
Витамин В12, кобаламин 1.334 мкг 3 мкг 44.5% 34% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4808 г
Витамин Н, биотин 3.264 мкг 50 мкг 6.5% 5% 1532 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9333 мг 20 мг 9.7% 7.4% 1035 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.75 мг 2500 мг 6.5% 5% 1546 г
Кальций, Ca 11.04 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9058 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 1.1% 7194 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Натрий, Na 37.31 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3484 г
Сера, S 119.02 мг 1000 мг 11.9% 9.1% 840 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 8.5% 892 г
Хлор, Cl 40.46 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 3.2% 2406 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 2988 г
Кобальт, Co 4.261 мкг 10 мкг 42.6% 32.5% 235 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5450 г
Медь, Cu 92.28 мкг 1000 мкг 9.2% 7% 1084 г
Молибден, Mo 5.49 мкг 70 мкг 7.8% 6% 1275 г
Никель, Ni 3.949 мкг ~
Олово, Sn 32.56 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 2.6 мкг 55 мкг 4.7% 3.6% 2115 г
Фтор, F 34.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11672 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 7.3% 1042 г
Цинк, Zn 1.4538 мг 12 мг 12.1% 9.2% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлета из смешанного фарша составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».