| Минтай (Жарка) | 898 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 18.3% | 484 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2896 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 54.18 мг | 500 мг | 10.8% | 9.5% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 4.2% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.864 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.58 мкг | 3 мкг | 52.7% | 46.6% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.04 мг | 15 мг | 13.6% | 12% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7576 мг | 20 мг | 23.8% | 21% | 420 г |
| Ниацин | 1.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.85 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.8% | 820 г |
| Кальций, Ca | 32.07 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3118 г |
| Кремний, Si | 0.102 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Магний, Mg | 43.87 мг | 400 мг | 11% | 9.7% | 912 г |
| Натрий, Na | 30.25 мг | 1300 мг | 2.3% | 2% | 4298 г |
| Сера, S | 166.63 мг | 1000 мг | 16.7% | 14.8% | 600 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 21.2% | 417 г |
| Хлор, Cl | 125.03 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.8% | 1840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 3.7% | 2403 г |
| Йод, I | 62.16 мкг | 150 мкг | 41.4% | 36.6% | 241 г |
| Кобальт, Co | 13.511 мкг | 10 мкг | 135.1% | 119.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2022 г |
| Медь, Cu | 131.07 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 11.6% | 763 г |
| Молибден, Mo | 3.385 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.2% | 2068 г |
| Никель, Ni | 5.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.223 мкг | 55 мкг | 25.9% | 22.9% | 387 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 536.97 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 11.8% | 745 г |
| Хром, Cr | 42.2 мкг | 50 мкг | 84.4% | 74.6% | 118 г |
| Цинк, Zn | 1.1245 мг | 12 мг | 9.4% | 8.3% | 1067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.738 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.197 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 2.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.898 г | ~ | |||
| Треонин | 1.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».