| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 1000 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 400 г |
| Кабачок (Пассерование) | 450 г |
| Баклажаны | 230 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 630 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 340 г |
| Чеснок луковица | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец красный или кайенский | 5 г |
| Паприка | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Масло кукурузное | 40 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.1% | 870 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.5 мкг | 900 мкг | 7.4% | 9.1% | 1353 г |
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 10.5% | 1157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 23.62 мг | 500 мг | 4.7% | 5.8% | 2117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 7.1% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 17.6% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.916 мкг | 400 мкг | 5% | 6.1% | 2008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.825 мкг | 3 мкг | 27.5% | 33.7% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.37 мг | 90 мг | 22.6% | 27.7% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 6.6% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.3% | 3759 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3056 мг | 20 мг | 16.5% | 20.2% | 605 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.34 мг | 2500 мг | 12.6% | 15.4% | 795 г |
| Кальций, Ca | 39.2 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2551 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 7.2% | 1708 г |
| Натрий, Na | 85.17 мг | 1300 мг | 6.6% | 8.1% | 1526 г |
| Сера, S | 89.85 мг | 1000 мг | 9% | 11% | 1113 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 14.3% | 857 г |
| Хлор, Cl | 129.26 мг | 2300 мг | 5.6% | 6.9% | 1779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.72 мг | 18 мг | 9.6% | 11.8% | 1047 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 4.211 мкг | 10 мкг | 42.1% | 51.6% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 7.7% | 1580 г |
| Медь, Cu | 108.1 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 13.2% | 925 г |
| Молибден, Mo | 5.594 мкг | 70 мкг | 8% | 9.8% | 1251 г |
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14628 г |
| Фтор, F | 29.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13596 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.8% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 1.2933 мг | 12 мг | 10.8% | 13.2% | 928 г |
Энергетическая ценность Горячий салат из говядины с овощами и фасолью составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».