| Печень куриная (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12% | 455 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.6% | 471 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8140.5 мкг | 900 мкг | 904.5% | 491.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 13.2% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.69 мг | 1.8 мг | 93.9% | 51.1% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 162.01 мг | 500 мг | 32.4% | 17.6% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.02 мг | 5 мг | 100.4% | 54.6% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 17.9% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.682 мкг | 400 мкг | 33.9% | 18.4% | 295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.108 мкг | 3 мкг | 436.9% | 237.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.04 мг | 90 мг | 20% | 10.9% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.337 мг | 15 мг | 15.6% | 8.5% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8209 мг | 20 мг | 54.1% | 29.4% | 185 г |
| Ниацин | 7.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.93 мг | 2500 мг | 11.1% | 6% | 903 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Кремний, Si | 0.503 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5964 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1817 г |
| Натрий, Na | 75.31 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.2% | 1726 г |
| Сера, S | 177.04 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.6% | 565 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 15.2% | 358 г |
| Хлор, Cl | 16.81 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.219 мг | 18 мг | 79% | 43% | 127 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 12.901 мкг | 10 мкг | 129% | 70.1% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2735 мг | 2 мг | 13.7% | 7.4% | 731 г |
| Медь, Cu | 333.31 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 18.1% | 300 г |
| Молибден, Mo | 46.444 мкг | 70 мкг | 66.3% | 36.1% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.918 мкг | 55 мкг | 59.9% | 32.6% | 167 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66225 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8.3% | 656 г |
| Цинк, Zn | 5.5766 мг | 12 мг | 46.5% | 25.3% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.272 г | min 16.8 г | 19.5% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».