| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 10.8% | 390 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 12.1% | 348 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4052 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.5 мкг | 900 мкг | 16.6% | 7% | 602 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 6.2% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 64.46 мг | 500 мг | 12.9% | 5.4% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 2.7% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.656 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3% | 1396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.137 мкг | 3 мкг | 37.9% | 16% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.1% | 2033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 8.349 мкг | 50 мкг | 16.7% | 7% | 599 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7277 мг | 20 мг | 18.6% | 7.8% | 537 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.35 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.9% | 2167 г |
| Кальций, Ca | 107.4 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.5% | 931 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 1991 г |
| Натрий, Na | 533.53 мг | 1300 мг | 41% | 17.3% | 244 г |
| Сера, S | 201.33 мг | 1000 мг | 20.1% | 8.5% | 497 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 9.4% | 447 г |
| Хлор, Cl | 634.57 мг | 2300 мг | 27.6% | 11.6% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 1.3% | 3098 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.2% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 2.906 мкг | 10 мкг | 29.1% | 12.3% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16529 г |
| Медь, Cu | 63.48 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.7% | 1575 г |
| Молибден, Mo | 7.904 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.8% | 886 г |
| Олово, Sn | 10.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.951 мкг | 55 мкг | 49% | 20.6% | 204 г |
| Стронций, Sr | 13.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12304 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.7% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.4544 мг | 12 мг | 3.8% | 1.6% | 2641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.702 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.736 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.962 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.081 г | ~ | |||
| Пролин | 1.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.653 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.145 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.126 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.33 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.422 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.196 г | min 16.8 г | 30.9% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр из творога составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».