Мой здоровый рацион

Рецепт Вегетарианская шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вегетарианская шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Капуста белокочанная 60 г
Помидор (томат), парниковый 15 г
Огурец парниковый 15 г
Кукуруза, консервы 25 г
Ананас, консервированный в собственном соку 30 г
Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) 70 г
Соус томатный острый 30 г
Соус чесночный [Сырье и приправы] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вегетарианская шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3% 1900 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6% 966 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 6.8% 839 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4433 г
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2% 2951 г
Витамин В4, холин 17.9 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 13.813 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2896 г
Витамин C, аскорбиновая 15.91 мг 90 мг 17.7% 10.2% 566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.144 мг 15 мг 7.6% 4.4% 1311 г
Витамин Н, биотин 0.489 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10225 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 6.3% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.799 мг 20 мг 9% 5.2% 1112 г
Ниацин 1.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.17 мг 2500 мг 13.3% 7.6% 753 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4127 г
Кремний, Si 11.427 мг 30 мг 38.1% 21.9% 263 г
Магний, Mg 22.79 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1755 г
Натрий, Na 251.89 мг 1300 мг 19.4% 11.1% 516 г
Сера, S 24.1 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4149 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 4% 1429 г
Хлор, Cl 249.2 мг 2300 мг 10.8% 6.2% 923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.6 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 17.62 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 3.4% 1665 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10563 г
Кобальт, Co 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 7.3% 789 г
Литий, Li 1.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.2614 мг 2 мг 13.1% 7.5% 765 г
Медь, Cu 64.2 мкг 1000 мкг 6.4% 3.7% 1558 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 4.4% 1313 г
Никель, Ni 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 1.741 мкг 55 мкг 3.2% 1.8% 3159 г
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Цинк, Zn 0.31 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3871 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вегетарианская шаурма составляет 174,3 кКал.

  • Порция = 375 гр (653.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов